C22040000餐饮服务

中国文艺家之家餐饮管理服务采购项目主要负责为中国文艺家之家职工餐厅、高职餐厅提供餐饮管理服务。中国文艺家之家职工餐厅面积约1100平方米，就餐座位380个。职工餐厅提供早、午、晚工作餐，售餐方式内部人员为自助餐，早午晚餐标分别为8元/人、31元/人、12元/人，早午晚餐就餐人数分别约为350人、500人、50人（以上数据均为参考数据，具体以实际就餐人数为准）。高职餐厅内部就餐人员约8人，餐厅提供午餐和少量工作餐，售餐方式内部人员为自助餐，早午晚餐标分别为8元/人、45元/人、12元/人。工作餐包间6个，供来访人员使用，数量不固定，餐标另行商定，根据标准和要求制定菜单。供应商必须严格遵守执行《食品安全法》，确保食品安全卫生，保持就餐环境整洁干净，保证工作区内无蚊、蝇、鼠害；严格贯彻落实国家厉行节约、反对食品浪费有关规定，严格控制年度厨余垃圾数量，严格控制餐厨废弃物的流向，做好分类处理和回收利用工作；供应商必须接受采购人的监督与管理，积极配合开展工作，做好安全、防盗、防火和食品卫生等工作。采购需求具体情况以采购公告或采购文件为准。